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材料（2人分）
●鰻（かば焼）110g
●アボガド 70g
●玉ねぎ 110g
●ホワイトソース
（市販）1缶
●バター 15g
●塩・こしょう 各少々
●ご飯 2膳
●ピザ用チーズ 40g |
メイン
調理方法 |
オーブン
焼く |
| 調理時間 |
15分（以内） |
| カロリー |
961kcal |
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1.鰻は7〜8mm幅の細切りにする。
2.玉ねぎはみじん切り、アボガドは皮と種を取り除いて乱切りにする。
3.フライパンにバターを熱して2の玉ねぎを炒め、火が通ったら(1)の鰻、(2)のアボガドを加え更に炒める。
4.(3)にご飯を加えて塩・こしょうで調味し、ホワイトソース2/3量を絡める。
5.耐熱皿に(4)を入れ、残りのホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。
6.5を200℃に温めたオーブンで7〜8分焼く。
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| 鰻はEPAやDHAも豊富に含まれ、 動脈硬化などに効果があります。 |
簡単ライスコロッケ
ピザ用チーズをご飯に絡めてフライ衣をつけ、油で揚げると簡単にライスコロッケが出来ます。コクがあるので何もつけなくてもとてもおいしくいただけます。 |
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| 材料（2人分） |
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●桂花陳酒 100cc |
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●水 100cc
●グラニュ糖 20g |
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●甘納豆 100g |
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●水 50cc
●グラニュ糖 5g |
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メイン
調理方法 |
冷やす
冷凍保存 |
| 調理時間 |
30分（以内）
（冷やしかためる時間を除く） |
| カロリー |
271kcal |
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1.鍋にaの水とグラニュ糖を入れ、火にかけてグラニュ糖が溶けたら、桂花棟酒を加えて火からおろす。
2.(1)の粗熱がとれたらバットに流してラップをし、冷凍庫で約2時間程冷やし固める。
3.(2)のシャーベットを冷凍庫から取り出し、スプーンで混ぜて再び冷凍する。この作業を1〜2回くり返す。
4.鍋にbの水とグラニュ糖を入れ、火にかけてグラニュ糖が溶けたら、甘納豆を入れサッと煮る。
5.(4)の甘納豆が冷めたら、器に入れ(3)のシャーベットを盛りつける。
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| 豆類には、食物繊維が豊富で 便秘予防に効果があります。 豆類には、カルシウムも含まれ 骨の老化を防ぎます。 |
お好みのお酒でアレンジ
桂花陳酒のかわりに、白ワインやシャンパンや梅酒などお好みのお酒でつくっても、簡単でちょっと大人のデザートが楽しめます。 |
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