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| 材料（2人分） |
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●カキ 200g |
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●片栗粉 少々
●塩 少々 |
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●大根 1/4本
●にんじん 1/2本
●白ねぎ 1本
●しめじ 1/2パック
●ししとう 5本
●水 700cc
●酒 50cc |
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●しょうゆ 大さじ2
●赤みそ 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●すりごま 大さじ1
●青ねぎ（刻み） 大さじ3
●にんにく 1片
●ごま油 大さじ1/2 |
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メイン
調理方法 |
煮る |
| 調理時間 |
60分（以内） |
| カロリー |
303kcal（一人分） |
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1.カキにaをまぶし、流水で洗ってぬめりを落とす。大根、にんじんは厚さ1.5cmの輪切りにし、白ねぎは長さ4cmに切る。
2.しめじは小房に分ける。調味料bは合わせておく。
3.鍋に、カキ以外の材料をすべて入れ、水、酒を加えて火にかける。
4.(3)の鍋の大根に竹串が通れば、(1)のカキ、(2)のみそだれを加え、さらに15分煮込む。
5.(4)を器に盛る。
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カキは“海のミルク”と呼ばれ、栄養バランスの良い食材です。
大根は、食欲増進、消化促進、ガン予防に有効で健康に良い野菜です。 |
パーティーに
水200cc、薄力粉75cc、卵1/2個、塩・こしょう少々をボールで混ぜ合わせ、フライパンで薄くクレープ状に焼いた春餅の皮にレタスをのせ、今回の煮物をくるんで食べてください。パーティーの時など喜ばれます。 |
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| 材料（2人分） |
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●ほうれん草 1/4束
●塩 少々
●砂糖 50g
●卵 2個
●サラダ油 50cc
●りんご 1/2個
●くるみ 50g
●薄力粉 150g
●ベーキングパウダー 大さじ2
●バター 適宜
●強力粉 適宜 |
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メイン
調理方法 |
焼く |
| 調理時間 |
60分（以内） |
| カロリー |
1385kcal（一台分） |
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1.ほうれん草は塩茹でし、包丁でたたいてピューレ状にする。りんごは皮をむき、くるみと共に刻む。ケーキ型に薄くバターをぬり、強力粉をまぶしておく。
2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。(1)のりんごとくるみを混ぜる。
※焼き上がった時、平均に混ざります。
3.ボウルに卵を割りほぐして砂糖を加え、泡立器で泡立てる。(2)と(1)のほうれん草を混ぜて、サラダ油も混ぜ込む。
4.(3)の生地を型に流し入れる。180℃に温めたオーブンに約30〜35分入れて焼く。
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くるみにはたんぱく質の代謝にかかわるビタミンB6が含まれています。
ほうれん草には目の疲れを取ってくれるビタミンAが豊富です。 |
ケーキのラッピング
せっかく作ったケーキですから、きれいにラッピングしてプレゼントしましょう。セロハンで包んできれいなリボンや、手書きのラベルを貼ったり、自分のオリジナルでよりおいしそうに見せてください。 |
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