 |
|
|  |
 |
| 材料（2人分） |
| |
●シーフードミックス（冷凍） 200g
●白ねぎ 1/2本
●にんじん 1/5本
●椎茸 2枚
●チンゲン菜 1株
●ご飯 300g
●生姜 1片
●塩・こしょう 各少々
●しょうゆ 小さじ1
|
 |
●水 2カップ
●中華スープの素（半ネリタイプ） 8g
|
| |
●水溶き片栗粉 適宜
●油 大さじ2
|
 |
|
| 調理時間 |
30分（以内） |
| カロリー |
381kcal(1人前) |
|
|
1.白ねぎは斜め、にんじんは短冊、椎茸はスライス、チンゲン菜はザク切りにしておく。
2.シーフードミックスはザルにあけ、自然解凍した後、キッチンペーパーなどで水気をよく拭きとる。
3.フライパンに油を敷き、(2)のシーフードミックスをサッと炒めて取り出し、余分な油をキッチンペーパーなどで取っておく。※シーフードに水分が残っていると油がはねやすいので注意しましょう。
4.水と中華スープの素を火にかけ、(1)の野菜と(3)のシーフードミックス、生姜の絞り汁を入れて煮る。
5.(4)の野菜が柔らかくなったら、塩・こしょう、しょうゆで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.器にアツアツのご飯を入れ、(5)をかける。 |
 |
|
 |
| シーフードは高たんぱく、低カロリーなので肥満ぎみの方に適した食材です。冷凍もできますので常時ストックしておくとよいでしょう。 |
冷凍食品の上手な使い方
最近よく出回っている冷凍食品ですが、使う時には必ず水気をよく拭きとりましょう。炒め物にする場合は特に水が出てきて、せっかくの風味が台無しになってしまいます。余分な水分は料理の味を損なってしまうので注意しましょう。 |
|
|
|
| 
|
 |
| 材料（2人分） |
| |
●桃 2個
●プレーンヨーグルト 300cc
●ミント 適宜
●はちみつ 適宜
|
|
|
| 調理時間 |
15分（以内） |
| カロリー |
116kcal(1人前) |
|
|
|
1.桃は皮をむき、種を取り除き、ザク切りにして凍らせておく。
2.ミキサーに(1)の桃、プレーンヨーグルト、ミント、はちみつを入れてミキサーにかける。
※ミントは多めの方がさわやかです。
|
|
|
|
| ヨーグルトには骨を強くするカルシウムが含まれています。 |
ミント
ミントは家庭でも簡単に栽培できる丈夫なハーブです。ジュースやデザートの飾り、ベトナム料理、またミントティーなど、ひと鉢あれば使いみちもいろいろです。 |
|
