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| 材料（2人分） |
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●豚肉（薄切） 200g
●鮭（甘塩） 2切
●キャベツ 4枚
●水 400cc
●酒 大さじ1
●薄口しょうゆ 大さじ1
●七味唐辛子 少々 |
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メイン
調理方法 |
煮る |
| 調理時間 |
45分（以内） |
| カロリー |
552kcal |
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1.大きめのキャベツの葉を半分に切り、豚肉と交互に重ねる。
2.(1)で鮭を包みこむ。
3.鍋に水を沸かし(2)を入れる。酒、薄口しょうゆで味をつけて弱火で30分位煮込む。
4.器に盛り、七味唐辛子をふりかける。 |
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豚肉の旨味とキャベツの甘味が、だしの代わりになります。
豚肉はお好みでバラ、ロースなどをお使いください。 |
キャベツの丸ごと重ね煮
キャベツの葉を1枚づつはがし、豚肉をはさんで鮭をまん中に入れて丸く形をつくり、煮ます。切り分けて中から鮭が出てくるのも楽しいです。 |
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| 材料（2人分） |
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●三温糖 50g
●卵 1個
●新茶 大さじ1
●薄力粉 90g
●甘納豆 30g |
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メイン
調理方法 |
オーブンで焼く |
| 調理時間 |
60分（以内） |
| カロリー |
347kcal |
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1.薄力粉、三温糖は別々にふるっておく。お茶は包丁やフードプロセッサーで細かく刻む。
2.ボウルに卵、(1)のお茶と三温糖を入れて、泡立て器で均一にする。
3.(2)にふるった薄力粉、甘納豆を加え、木べらでよく混ぜ込む。
4.天板にオーブンシートを敷き、(3)の生地を10×15㎝の長方形に広げて、温めておいた170℃のオーブンで30分焼く。※強力粉をふり、手で押し広げるようにするとよい。
5.軽く色のついた(4)を取り出し、1㎝幅に切ってさらに20分程焼く。 |
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お茶を葉っぱごと食べると、ビタミンAがたっぷり摂れます。
バターなど油脂を使わないため、カロリーひかえめです。 |
素朴な味で、食べ方いろいろ
イタリアではアーモンドなどナッツ類の入ったビスコッティをカプチーノにひたして食べるのが“通”。日本風に緑茶にひたして食べてみては？又、意外と牛乳にも合うので、トーストの代わりに朝食メニューに加えても。 |
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