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| 材料（2人分） |
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●牛肉（赤身・薄切） 100g
●もやし 1/2袋
●ニラ 1/3束
●レタス 2枚
●土生姜（みじん切） 小さじ1
●コチジャン 大さじ2
●スープ（ブイヨンキューブ） 3カップ
●薄口しょうゆ 大さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●ごま油 大さじ1
●ご飯 丼鉢2杯分 |
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メイン
調理方法 |
煮る |
| 調理時間 |
15分（以内） |
| カロリー |
453kcal |
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1.牛肉は3cm幅に切り、もやしはきれいに洗ってザルにあげて水切りし、ニラは3〜4cm長さに切っておく。
2.鍋にごま油を熱し、生姜と牛肉を炒め色がかわれば、コチジャン、スープ、薄口しょうゆ、砂糖を加え煮立てる。
3.(2)に、もやし、ニラを加え再び煮立ってくればレタスを手でちぎりながら加え火を止める。
4.温かいご飯の上から(3)をかける。 |
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すね肉の塊を茹でて、肉は薄切り茹で汁をスープにすると美味。
牛肉と野菜が辛味成分で食欲増進とスタミナアップにつながります。 |
鶏茶漬け
鶏肉とガラでおいしいスープを引いて、薄口しょうゆと塩で吸地よりやや濃い目に味つけします。身をほぐして、きざみねぎやのりと共に温かいご飯にのせ、熱々のスープをかけます。 |
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| 材料（2人分） |
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●パイシート(冷凍・市販) 1枚
●粉糖 適宜
●アイスクリーム（市販） 適宜
●いちごジャム（市販） 100g
●洋酒 大さじ2
●ミント 適宜 |
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メイン
調理方法 |
焼く |
| 調理時間 |
45分（以内） |
| カロリー |
319kcal |
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1.パイシートを天板にのせ、フォークで全体に穴をあける。210℃に温めたオーブンで約20分焼く。ふくらみ過ぎたら、焼網などで押さえる。
2.表面に茶こしで粉糖をふり、オーブンの温度を250℃に上げて表面がカラメル状になるまで焼く。
3.いちごジャムに好みの洋酒を混ぜる。
4.(1)のパイを適当な大きさに切り、アイスクリームをサンドするように皿に盛る。
5.(3)のいちごジャムをかけて、ミントを飾る。 |
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アイスクリームの原料となる卵と牛乳は、栄養満点です。
ジャムのかわりに濃い目に入れたコーヒーをかけても、美味です。 |
パイシートが残ったら
パイシートを薄くのばして塩・こしょうします。ウインナーソーセージに巻いて棲楊枝で止めます。200℃に温めたオーブンで、パイに焼色がつくまで焼いて下さい。ビールのおつまみに合います。 |
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