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| 材料（2人分） |
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●卵 2個
●セロリ 1本
●スパゲティ 150g
●酢 少々
●オリーブ油 適宜
●塩 適宜
●砂糖 小さじ1
●濃口しょうゆ 小さじ1
●酒 小さじ1
●たかの爪 1/2本
●サラダ油 適宜 |
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メイン
調理方法 |
いためる |
| 調理時間 |
30分（以内） |
| カロリー |
408kcal |
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 1.セロリは筋を取り細切りにする。フライパンにサラダ油を敷き、セロリをサッと炒めて、砂糖、酒、しょうゆで味を整えて、たかの爪の輪切りを加えサッと炒める。
2.鍋にたっぷりの水と酢を加えて沸かす。ボウルに卵を割り入れて、静かに鍋に落とし入れ、フォークで手早く白身を寄せ集め、黄身を丸く包み込む。
3.②を2～3分程茹でて、冷水の入ったボウルに取り冷ます。ペーパータオルなどで水気をきっておく。
4.鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、塩を加えてスパゲティをアルデンテ状態に茹でる。ザルに上げて、オリーブ油をふりかける。
5.器に④のスパゲティ、①のきんぴらセロリ、③の半熟卵を順に盛りつける。 |
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卵は、栄養素をバランスよく兼ね備えており、体力維持・貧血予防になります。
セロリは、食物繊維が多く含まれ便秘予防・改善に役立ちます。 |
汁物で温かくしても
コンソメとしょうゆと塩・こしょうで味をつけたスープに、スパゲティを入れ、きんぴらセロリと半熟卵を盛りつければ出来上がりです。 |
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| 材料（ゼリーカップ４コ分） |
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●いちご 4個
●はちみつ 小さじ2
●ヨーグルト 200g
●砂糖 40g
●板ゼラチン 6g
●生クリーム 100㏄ |
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メイン
調理方法 |
冷やす |
| 調理時間 |
45分（以内） |
| カロリー |
158kcal |
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 1.いちごは洗ってヘタを取り、スプーンでつぶしてはちみつと混ぜる。
2.板ゼラチンは水につけてもどしておく。生クリームは8分立てにしておく。
3.ボウルにヨーグルトと砂糖を入れ、湯せんにかけて混ぜる。
水気をしぼった板ゼラチンを入れて溶かす。
4.3のヨーグルトが冷えて固まりかけたら、手早く2の生クリームと混ぜ合わす。
プリンカップ2/3程にムースを流し、真ん中をへこませ1のいちごを入れ、
ムースを入れる。
5.冷蔵庫で冷やし固まれば、お湯にカップをつけてまわりを温めてカップから抜く。 |
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| いちごの甘さによって、はちみつの量を調節してください。
いちごをジュース状にして、凍らせて入れても良いでしょう。 |
もっと簡単に作ろう
今回はゼリーカップで固めて抜きましたが、小さめのグラスにムースを固め、上からいちごをかけると、より簡単に作れます。 |
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