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| 材料（2人分） |
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●スパゲティー 200g
●たけのこ(水煮) 50g
●あさり 20個
●菜の花 6枝
●木の芽 5～6枚
●赤唐辛子 1本
●ニンニク(みじん切)小さじ1
●白ワイン 大さじ2
●オリーブ油 適宜
●塩・こしょう 各少々 |
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メイン
調理方法 |
いためる |
| 調理時間 |
15分（以内） |
| カロリー |
527kcal |
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 1.スパゲティーはたっぷりの熱湯にオリーブ油と塩を各適量加えて、使用するスパゲティーのゆで時間の1分手前までゆでる。
2.たけのこは根元は半月切り、上の方は縦に薄切りにする。あさりは殻をこすり合わせて洗っておく。
3.菜の花は軸の固いところは切り落とし、大きいものは2つに切り、熱湯に塩少々を加え、サッとゆでて、冷水にとり絞っておく。赤唐辛子は2つに折り種を除いておく。
4.フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して、にんにく、赤唐辛子を焦がさないように炒め、あさり、たけのこを加え炒め、油がなじめば白ワインをふりかけ、蒸し煮する。
5.(4)のあさりの口が開けば、(1)のスパゲティーを加え、塩・こしょうをして、菜の花も加え、ひと混ぜして皿に盛り、木の芽を散らす。 |
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| 塩を控えしょうゆ少々で味つけし、削りガツオをかけて和風味に。ミネラル、食物繊維、ビタミンに木の芽の香りを添え体にいい一皿。 |
小さなパーティーのおすすめ
特に3月はひな祭りに始まり、卒業や進学を祝っての集まりが多くなります。お招きするのもされるのも楽しいもの。めいめいの得意料理を持ちより、情報交換を兼ねた息抜き、気分転換にもなるため是非おすすめです。 |
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| 材料 18㎝×18㎝の紙箱 |
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●薄力粉 60g
●ベーキングパウダー 2g
●新茶 10g
●卵黄 2個
●砂糖 60g
●水 40cc
●サラダ油 40cc
●卵白 3個
●生クリーム 100cc
●抹茶 適宜 |
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メイン
調理方法 |
オーブン
焼く |
| 調理時間 |
60分（以内） |
| カロリー |
393kcal |
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 1.ボウルに卵黄と砂糖25gを入れて、泡立て器で白くなるまで混ぜ、その中に水とサラダ油を加えて混ぜ合わす。
2.(1)の中に、ふるった薄力粉とベーキングパウダーと刻んだ新茶を加えて混ぜる。
3.別のボウルに卵白と砂糖25gを入れて、泡立て器でボウルを逆さにしても、落ちないぐらいしっかり泡立てる。
4.(2)の中に(3)を1/3量ほど加えて、全体によくかき混ぜ、残りの(3)を加え、切るようにさっくりと混ぜる。紙箱の中に流し入れ、2～3回台に落として空気を抜く。
5.170度のオーブンの下段で約45分焼く。焼き上がれば、逆さにして冷ます。生クリームと砂糖10gを8分立てにしたものをそえて、抹茶をふる。 |
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新茶の代わりに、紅茶やごまにしても、違った味が楽しめます。
日本茶には、カテキンが含まれコレステロールを低下させます。 |
ホームパーティーなどのおみやげとして
ホームパーティーのおみやげとして、おしゃれな紙箱でつくり、ラッピングを工夫すれば、開けた時の喜びが大きいおみやげになります。 |
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