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太陽の恵みをたっぷり受けて育つ濃厚果実!豊見城産マンゴーの魅力実が色づくと日焼け対策の「帽子」を載せて、収穫の時を待ちます。よう、木をなるべく横に成長させるとか。ところが、太陽に当たり過ぎると日焼けしてしまいます。そのため、実が赤くなると手作業で「帽子」と呼ばれる傘をつけて日焼けを防ぎます。また、温度管理も大切です。マンゴーは寒さが苦手。冬場でもボイラーなどで気温を調整し、11月頃につぼみが開花しやすい環境にしています。さらに実の多さで樹体を疲れさせないよう、大きくて立派なマンゴーを収穫するよう、摘果作業も行われるのです。美味しさの秘密は太陽と温度管理濃厚な甘さと瑞々しさが大人気の豊見城産マンゴー。農家さんの話では、全ての実に太陽が充分に当たって色鮮やかになる農家さんと選果場の強い信頼関係を結ぶ収穫後のマンゴーはJAおきなわ豊見城支店の選果場へと運ばれます。その絆は強く、信頼し合える関係性を築いています。また、「豊見城産」というブランド維持のため、一定の値段で提供すること徹底、安定供給を維持することができています。入荷翌日に正確な糖度を測り、選果作業へ。選果されるとすぐに出荷し、イオン琉球の売り場へ届けられます。生産者直伝!マンゴーの楽しみ方さいの目状にカットされたマンゴーは見た目にもゴージャス!選び方横にふっくら広がり、濃い赤色が美味しい。皮の表面の白い粉「プルーム」が多いほど新鮮。食べ方何も手を加えず、冷やしてそのまま食べるのがベスト。実は、一番美味しいのは種周りの部分。保存方法プルームがあれば人が快適に過ごせる温度で。プルームが抜けて表面がツヤツヤしたら冷蔵庫で。琉球株式会社沖縄県島尻郡南風原町字兼城514番地の1TEL:098-889-5464【沖縄県内】イオン5店舗、イオンスタイル2店舗、マックスバリュ33店舗、ザ・ビッグ8店舗、イオンドラッグ7店舗12
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