>> P.7
01新しく「牛脂」を入れました!これまでのあっさり系味にコクと深みを出したい。そこで国産牛の「牛脂」を使用することに。「牛脂」はすき焼きなどに使われますが、これを加えるだけでぐんとコクと風味が増します。特に筑後地方ではこの味が好まれるとか。かしわめしおにぎりの味わいに上品なコクが加わりました。の!味者牛は役脂立NEWごぼう※写真はイメージです。工場の大鍋で丁寧に調理カット済み野菜は安全管理が徹底した専用業者から仕入れ。調理と炊飯を工場で行います。7イニシオフーズの工場では1日約15,000個のかしわめしおにぎりが作られています。02鶏肉とごぼうのカットを見直しました!かしわめしおにぎりに使われる具材は親鳥の鶏肉、ごぼう、にんじん。すべて国産です。今回、旨味となる鶏肉とごぼうのカットを変更しました。鶏肉はミンチからダイスカットに、ごぼうはダイスカットからササガキカットに変更してより一層ご飯に馴染みやすい食感にしました。因みに親鳥の鶏肉を使用する理由は食感はやや硬めながら肉の味がしっかり出るからです。かしわ牛脂※写真はイメージです。ル!リニューア“ここ”が変わりました!
| < 
| 
> | 
>>
