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おすすめレシピ冷や汁の作り方材料(5人分)みそ…100gねぎ…30gいりこ…50gきゅうり…中サイズ1本ピーナッツ…50g豆腐…1丁ごま…20gだし汁…700cc作り方温かいご飯でも冷たいご飯でもおいしい♪❶❷いりこの腹わたと頭を取り、身をほぐす。フライパンでこんがり炒める。すり鉢でいりこ・ピーナッツ・ごまをよく擦る。みそを②に入れてよく擦り込む。③をすり鉢にのばし、直火であぶる。④にだし汁をいれてよくのばす。豆腐は手で潰すようにほぐす。きゅうり・ねぎは小口切りにして入れる。好みでトウガラシを少々加えても良い。❸❹❺❻(ミキサーにかけても良い)うり、青じそ、みょうがなどの薬味を入れてご飯にかけます。冷や汁の具は栄養補給が良く、夏の食事に適しています。暑さで食欲が落ちた時でも、さらさらと食べられます。うきのじょう店には9月末まで、冷や汁コーナーがございます。きゅうりやミョウガなどの具も置いていますが、オクラも合います。また、アジの南蛮漬けやチキン南蛮などのお惣菜とも合いますよ。マックスバリュうきのじょう店デイリー担当髙橋真弓さんスタッフおすすめ商品お水で溶くだけの濃縮タイプ2種を販売しております。どちらもお好みでご飯をそうめんにしても美味しくいただけます。氷を加える場合は少々濃い目の水加減で溶くと良いですよ。1袋に対し、水500ccの水で溶きます。柚子入りの「ゆず風味」も人気です。野崎漬物ひや汁味噌タイプ110g4人前)本体価格188円税込203.04円1袋に対し、300~400㏄水で溶きます。そのままキュウリに乗せて酒肴にも。向栄食品工業冷や汁の素150g(3人前)本体価格248円税込267.84円マックスバリュうきのじょう店〒880-0844宮崎県宮崎市柳丸町167【TEL】0985-60-6701【営業時間】24時間営業マックスバリュ九州株式会社〒812-0001福岡県福岡市博多区大井2丁目3番1号TEL.092-260-5001九州各地に177店舗展開(2020年6月1日現在)10
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