イオンメイト九州・沖縄　2022年1・2月号 vol.20

海域を含むほぼ全島が国立公園区域に指定され、優れた自然環境や景勝地が保護されている桜島。この鹿児島のシンボルを囲む錦江湾は、国内最大のカンパチの生産地。恵まれた環境で大切に飼育されることで、身に強い弾力を持ち、上品な旨味たっぷりの極上カンパチに成長します。桜島の東部に位置する桜島養魚。カンパチのほかブリの養殖も手がける。2