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5焼肉と人参のボリュームサンド材料(2人分)●にんじん・・・1/2本(75g)●食パン6枚切り・・・2枚●マーガリン・・・5g●牛赤身薄切り肉・・・80g●「CookDo香味ペースト」オイスター醤油味・・・6cm(4g)●「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」・・・大さじ1/2食パンは片面にマーガリンを塗る。ラップを広げ、③の食パンを1枚置き、①のにんじん、②の牛肉を順にのせ、もう1枚の③の食パンをのせてはさみ、ラップで押さえるようにしっかりと包み、ラップごと半分に切る。3412牛肉はザク切りにする。にんじんはせん切りにし、塩もみして5分ほどおき、しんなりしたら、水洗いして水気をしぼる。フライパンにごま油を熱し、①の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら、「香味ペースト」を加えて炒める。Recipe九州力作野菜のにんじんを使って作ろう!にんじんたっぷりのお料理レシピにんじんと春雨の炒めもの材料(4人分)●にんじん・・・3本分(300g)●豚ひき肉・・・150g●春雨(乾)・・・50g●にんにくのみじん切り・・・1かけ分●しょうがのみじん切り・・・1かけ分●「AJINOMOTOサラダ油」・・・大さじ2●「CookDo」熟成豆板醤・・・小さじ1(5g)●水・・・1・1/2カップ●しょうゆ・・・大さじ2・1/2●酒・・・大さじ2Ⓐ●「丸鶏がらスープ」・・・大さじ1●酢・・・大さじ1/2●砂糖・・・小さじ1●「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」・・・少々●小ねぎの小口切り・・・適量①のにんじんを加えて炒め、しんなりしたら、Ⓐを加えてアクを取りながら煮る。①の春雨を加えて時々かき混ぜながら汁がなくなるまで煮る。最後にごま油、小ねぎをかける。※かき混ぜ過ぎるとにんじんがバラバラになるので、あまりかき混ぜ過ぎないようにします。34512にんじんは斜め薄切りにし、タテにせん切りにする。春雨は熱湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、「熟成豆板醤」を加えて香りを出し、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。にんじんのポタージュ材料(4人分)●にんじん・・・100g●玉ねぎ・・・1/2個●「瀬戸のほんじお」・・・ひとつまみ●水・・・200mlⒶ●「味の素KKコンソメ」固形タイプ・・・2個●牛乳・・・400ml●バター・・・10g●ドライパセリ・・・適量12にんじん、玉ねぎは細かく刻む。鍋に塩、バター、①のにんじん・玉ねぎを入れて火にかけ、焦げ目がつかないように注意しながら、玉ねぎが透明になるまで炒め、Ⓐを加えて5分ほど煮る。34ミキサーに②を移し入れ、サラサラになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて火にかけ、牛乳を加えて温める。器に注ぎ、ドライパセリをかける。
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