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イオンでうなぎの白焼きと本格たれのセットを購入したら、早速チャレンジしましょう!贅沢なうなぎだからこそ、ちょっと手間を加えて今夜のご褒美ごはんに!ひたひたより少なめに水を加え、蓋をして弱火から中火で煮ます。煮汁が白くなったら本格たれを加えます。フライパンまたは浅い鍋に切り分けた白焼きを均等に並べ入れ、油を引かずに裏表を焼きます。食べやすい一口大に切り分けます。レンジなどで温める必要はありません。4の混ぜご飯の上に白焼きの煮込みを載せて完成。そのまま召し上がっても良し、せいろ蒸しにしても良し。固めに炊いたご飯に3の煮汁を加え、しっかり混ぜ合わせます。残ったタレは冷凍して秘伝のタレに。蓋をして中火で煮込み、煮汁が沸騰したら弱火にし、とろみや照りがしっかり出るまで煮込んで完成。※写真はイメージです。ラップの上に白ご飯を載せ、その上に余ったタレやうなぎの切れ端を載せ、少し冷ましてからおにぎりに。3で出来上がったうなぎの煮込み。夕食のメイン、あるいは贅沢にお酒の肴に。5をラップして電子レンジ600wで2分温めるとせいろ蒸しに。5
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