イオンメイト in 九州・沖縄　2025年9・10月号 vol.42

安納いも鹿児島の離島、種子島で栽培されてきた安納いも。オレンジ色を帯びた黄色い実は驚くほど甘いと評判です。イオンはこの安納いもを「フードアルチザン(食の匠)」※に選定し、地域の方や生産者さんと共に魅力を伝えています。種子島の西之表にある「日本甘藷栽培初地之碑」。※イオンは日本の食文化を支える食材や栽培などの技術を伝統としてとらえ、日本各地の生産者の方々と保護・保存のお手伝いを進めるプロジェクトを進めています。それが「フードアルチザン(食の匠)」です。鹿児島県種子島2イオンメイト