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Recipe材料(2人分)●日向夏1個●新玉ねぎ1個●セロリ1/2本●ベーコン40g●アスパラガス(茹でたもの)適宜Ⓐ●塩小さじ1/2●砂糖大さじ1●オリーブオイル大さじ2●酢小さじ1●胡椒適量5ボウルに①〜④とAを混ぜ合わせたら冷蔵庫で30分以上冷やし、アスパラガスを和えて①の皮に盛り付ける。ポイント酢を少なめにし、日向夏をたっぷり使っているのでさわやかに仕上がります。日向夏は半分に切って、スプーンで中身をくり抜き、食べやすい大きさに切る。皮は容器として使用。ベーコンは5㎝幅に切りさっと湯通し。セロリは葉と茎を分け、葉は食べやすい大きさに切る。セロリの茎と新玉ねぎはスライサーで薄切りする。1234日向夏と新玉ねぎのマリネ※写真・レシピ提供:JA宮崎経済連※写真はイメージです。7【合わせ調味料】●塩小さじ1/2●日向夏の絞り汁100ccほど置き、その上に残りの②を平らに敷き詰め、生ハムと日向夏を重ねながら交互に並べる。ラップをかけて押して切り分ける。残りの日向夏を皿に敷き、切り分けた押し寿司を並べて、イクラやネギなどを飾ってできあがり。4材料(2人分)●日向夏1個●炊き立てのご飯500g●塩適量●生ハム10枚●飾り用イクラ、ネギ適量日向夏は皮をむいて薄くスライスして、バットに並べて軽く塩をふってしんなりさせておく。炊き立てのご飯に、合わせ調味料を混ぜて冷ましておく。押し寿司の型に(なければ牛乳パックにラップを敷いて代用できます)②を2cmほど敷き詰めて、①の日向夏を4枚123日向夏と生ハムの押し寿司ひなたフルーツパンケーキ材料(2人分)●日向夏1/2個●きんかん3個●きび砂糖大さじ2●バター20g●ピスタチオ適宜[ホットケーキの生地]●ホットケーキミックス4枚分●卵、牛乳袋の表示通り表面にぷつぷつ穴が開いたら表面を焼く。全体に火が通ったら完成。お好みでバターやはちみつ、ホイップクリームをのせて。45ポイントパンケーキには苺やバナナ、りんごを加えて焼いてもOK123ホットケーキの生地を袋の表示通りに作る。日向夏は皮をむき薄切りし、きんかんも薄切りし、きび砂糖を混ぜ合わせる。ホットプレートに生地を落とし、表面に②や粗切りにしたピスタチオを散らす。
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