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Recipeうま辛!豚バラの韓国風スープ塩豚丼材料(2人分)●白ねぎ1/2本●豚バラ薄切り肉100g●卵1個●もやし1/2袋Ⓐ●水2カップ●「CookDo」コチュジャン小さじ3(15g)●「丸鶏がらスープ」小さじ2●「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」大さじ1*「CookDo」コチュジャン小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。材料(2人分)●白ねぎ1/2本●豚バラ薄切り肉150g●しょうがのすりおろし小さじ1/2●水300mlⒶ●「鍋キューブ」鶏だし・うま塩2個●ご飯2杯●いり白ごま少々123123豚肉はひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ってきたら、もやし、(1)のねぎを加えて炒める。Ⓐを加えて2〜3分煮て、全体に火が通ってきたら、(1)の溶き卵を流し入れ、30秒ほどたったら火を止める。鶏肉は2cm幅のそぎ切りにし、塩・こしょうをする。ねぎは小口切りにする。フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れ、両面を焼く。肉に火が通ったら、取り出し、ごま油、しょうゆ、(1)のねぎを入れてサッと炒める。器に(2)の鶏肉を盛り、その上に(2)のねぎをのせ、粗びき黒こしょうをふる。縦半分に切ったラディッシュ、レモンのくし形切りを添える。123123豚肉は食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め薄切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。鍋にⒶ、(1)の「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・ねぎを加えて煮る。器にご飯をよそい、(2)をのせてごまをふる。ねぎは4cm長さに切り、フッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。みょうがはせん切りにする。鍋にⒶを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。器に盛り、1)のみょうがを加える。鶏肉のねぎ塩レモンだれ焼きねぎとみょうがのみそ汁材料(2人分)●白ねぎ1/2本(40g)●鶏もも肉200g●「瀬戸のほんじお」少々●こしょう少々●「AJINOMOTOごま油好きの純正ごま油」小さじ1/2●しょうゆ小さじ1●粗びき黒こしょう少々●「AJINOMOTOサラダ油」小さじ2●レモンのくし形切り2切れ●ラディッシュ2個材料(4人分)●白ねぎ2本(200g)●みょうが4個(40g)Ⓐ●水3カップ●みそ大さじ2・2/3●「ほんだし」小さじ1・1/3※写真はイメージです。5
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